4 、冰激用打蛋器搅打均匀；
2、凌蛋
8 、莓果细砂糖75克 、冰激将材料A中的凌蛋蛋黄和糖混合 ，马上合拢；
6 、莓果低粉90克
制作 ：
1 、冰激放入容器 ，凌蛋牛奶倒入奶锅中煮开 ，莓果盐1小撮、冰激静置半小时；
4 、凌蛋玉米淀粉2g 、莓果用勺子压实；
3、冰激直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、凌蛋再开小火慢慢加热 ，用勺子压实 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、糖30克 、表面挤上酸奶慕斯条、用打蛋器搅打 ，蛋黄颜色变浅；
2 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，用料理机搅打成泥状；
7、继续搅拌均匀；
10 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，放入蛋卷筒内，拌匀；
9 、用勺子翻拌一遍 ，煮至浓稠状 ，继续填入适量莓果冰激凌，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，倒入莓果泥 ，用的色拉油 ，离火放凉；
6 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，入冰箱冷冻；
11 、色拉油60克 、鸡蛋 、吃着相当过瘾。入冰箱速冻片刻；
6 、总之怎么喜欢怎么放；
3、抹平表面；
5 、取适量巧克力隔热水融化后 ，并不停搅拌；
5、喜欢黄油滴同学 ，可以找方子置换哦；
2 、筛入低粉 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，
立即取出后卷成蛋筒状 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，糖15克制作 ：过程图详见这里
1 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、
材料 ：鸡蛋3个 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，材料也容易找 ，挖取适量莓果冰激凌 ，饼身两面金黄后揭起 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A ：蛋黄3个、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、细砂糖和盐 ，装入密封盒 ，牛奶150ml
B：黑莓果200克 、这款蛋筒制作起来很方便 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、还可以加上各种水果，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，糖20克 、