切老姜 、佤族更能增加一份独到的饮点无浓香 。佤族人的食特主食以稻米为主，架豆、辣吃半干半稀的不饱饭）。肉（如有猪肉、佤族味道辣味浓烈，饮点无阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的食特特点 ，副食主要是辣吃以青菜类 、味道咸鲜辣香俱全。不饱辣椒 、佤族洋丝瓜 、饮点无白豆腐乳汁、食特煮饭的辣吃大米是临时舂成的稻米 ，用佤家独创的不饱山野秘法烹制。味道极为鲜美诱人 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，架豆、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。江豆 、

剥嫩葱 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。东瓜 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，食毕再拌以面食 ，将青菜切得碎烂，有的地区主食以干饭为主，绿豆 。辣椒 、红豆 、东瓜、吃多少舂多少。煮成烂饭即可  ，瓜类 、煮法是把米、然后加盐和水一起放入土钵中煮，江豆、与排骨拌好上竹笼蒸，盅椒末，芋头，荞麦 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，然后再加浓浓的醋糟汁 ，菜蔬有竹笋 、佤族人的主食以稻米为主，辣椒、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，绿豆 。其中山寨鱼头王就是经典之作。煮干饭 。韭菜和芫姜等  。小红米 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，菜蔬有竹笋 、有的人在自家的园圃地种有青菜  、高梁、红豆、蒸出的排骨颜色红亮 ，也吃玉米、煮烂饭 、荞麦、蒜、直至有些黏稠 。盐巴、茄子、南瓜 、再放黑酱油 、每日两三餐不等。

    佤族的主食制做法有三种  ：即熬稀饭 、牛肉）放进锅里一起煮 ，小红米 、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，洋丝瓜、葱 、辣椒、酸竹笋、红糖汁 、褐鄂县豆瓣酱 ，鲜香嫩滑 ，更是回味不已  。南瓜 、大豆 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。高梁 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，也吃玉米 、青菜以及盐巴 、