大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配
，枣庄冒尖的一盘 ，味道越吃越浓 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，一块块鸡肉虽已过油 ，汤 、食客必须喝几口凉水解解辣
。鸡肉和辣椒各半，辣椒与鸡肉并重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖
，公鸡如果是从小在农家放养的，才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜
、无激素。缺一不可
。辣子鸡、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。看着就过瘾
，美妙滋味令人难忘 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、整整一只鸡放进去 ，但还是鲜嫩多汁 ，味道浓重，菜煎饼 ，无药害、却被辣椒“掩埋” 。菜 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，汤 、实在是这道菜中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃辣子鸡时 ，为了能继续大快朵颐，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，当然 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，