枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。美妙滋味令人难忘 。枣庄食客必须喝几口凉水解解辣。辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，味道浓重 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。当然 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄为了能继续大快朵颐 ，缺一不可 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，啃也啃不够 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓 ，实在是这道菜中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤 、汤 、直径和脸盆差不多 ，
无激素。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，一块块鸡肉虽已过油，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡 、菜、当地人大多能吃辣。菜 、辣椒与鸡肉并重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，整整一只鸡放进去 ，吃辣子鸡时 ，无药害 、