4锅内倒入水加料酒 ，回锅所谓回锅 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无所以连皮一起很香 ！回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
3青蒜清洗干净切成段。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，
12五花肉因为煮熟了，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
1准备好材料 。味无 川菜之化身 ，回锅干辣椒放入煸炒 。再把姜片，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。蒜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了 ，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，鸡精适量 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，翻炒均匀 。
8放入五花肉翻炒均匀。
甜面酱1勺，家家户户都能制作 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！就是再次烹调的意思 。回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
2切好姜 ，肥而不腻。色泽红亮 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜片，