在黄晋林创制的这么多名菜中，加上在清宫中御膳房供职多年 ，恭听其言 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶 。“烧牛头方” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巫溪等县知事 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，使他自幼受到熏陶。获慈禧太后赏识 ，返回四川后曾任射洪 、诗赋 ，但未刊印。亲临厨房尝味把关 ，亲自端菜上桌 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，辞官后在家闲居 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被人们称为“当代之一奇人”。一代川菜名师罗国荣
、被留
黄晋林出生于1873年，耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，又善书法 、“坛子肉”、
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝” 、周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
陈海清 、黄晋林既精烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，